Her er opskriften på et tysk landbrød. Opskriften giver 2 landbrød med nedenstående mængder. Ingredienser 4 dl håndvarmt vand 2 dl kærnemælk 3 spsk sirup 15-20 g salt 1½ spsk fintmalet kommen 10 g gær 200 g rugmel 125 g grahamsmel 300-330 g italiensk pizzamel Sådan bager du et tysk landbrød Rør vand, kærnemælk, sirup, […]
Tyskland
Tyske kødboller
Her er opskriften på tyske kødboller. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 125 g smør 50 g blåskimmelost (Danablu) 2 fintsnittede løg 500 g hakket svinekød 250 g hakket oksekød 2 æg 2 spsk rasp 4 spsk hakket persille 6 spsk olivenolie (eller anden madolie) Salt og peber
Tysk bondeomelet
Her er en opskrift til 6 personer på en tysk bondeomelet. Ingredienser 4 skivede løg 1-2 fed knust hvidløg 100 g magert stegeflæsk 100 g kogt skinke 1 kg kartofler (kogt med skræl) 1 dl olivenolie (eller anden olie) 12 æg 6 spsk fløde Paprika Friskmalet sort peber 4-5 spsk hakket persille
Debat