Her kan du se en oversigt over de mest almindelige vægte og mål. Du skal dog være opmærksom på at vægtene kan variere lidt, da der nemt kan være forskel på kvaliteten af råvarerne.
Mel og gryn
Hvedemel: 1 dl = 60 g (1 spsk = 10 g)
Kartoffelmel: 1 dl = 70 g (1 spsk = 12 g)
Majsstivelse: 1 dl =50 g (1 spsk = 8 g)
Fuldkornshvedemel: 1 dl = 60-65 g
Grahamsmel: 1 dl = 60 g
Rugmel: 1 dl = 50-60 g
Sigtemel: 1 dl = 50-55 g
Kokosmel: 1 dl = 35 g (1 spsk = 6 g)
Havregryn: 1 dl = 30 g (1 spsk = 13 g)
Hirseflager: 1 dl = 35 g
Hvedeklid: 1 dl = 25 g
Havreklid: 1 dl = 50 g
Boghvede: 1 dl = 80 g
Ris, langkornede: 1 dl = 80 g (1 spsk = 14 g)
Ris, rundkornede: 1 dl = 90 g
Bulgur: 1 dl = 65 g
Rasp: 1 dl = 40-45 g
Sukker
Stødt melis: 1 dl = 85 g (1 spsk = 15 g)
Flormelis: 1 dl = 50 g (1 spsk = 8 g)
Farin: 1 dl = 60 g (1 spsk = 10 g)
Æg
1 æg (str. L = store) vejer 63-73 g
Æggeblommer: 1 dl = ca. 5 stk.
Æggehvide: 1 dl = ca. 3 stk.
Fedtstof
Olie: 1 dl = 90 g (1 spsk = 14 g) (1 tsk = 4 g)
Andet
Kakao: 1 dl = 45 g (1 spsk = 7 g)
Mandler: 1 dl = 50 g
Rosiner: 1 dl = ca. 50 g
Valnøddekerner: 1 dl = ca. 40 g
Hasselnøddekerner: 1 dl = ca. 60 g
Bønner (brune eller hvide): 1 dl = 80 g
Kikærter: 1 dl = 80 g
Ærter: 1 dl = 85 g
1 kop: ca. 1½ dl
Debat