Frankfurterpølser med ost og bacon

Her er opskriften på nogle frankfurterpølser med ost og bacon. Opskriften er til 4 personer.

Ingredienser

4 frankfurterpølser
1 spsk olivenolie
Paprika
150 g Danbo ost
ca. 1½ spsk mild sennep og tomatpuré
8 tynde skiver bacon

Fremgangsmåde

Pølserne skæres 3/4 igennem på langs og pensles indvendigt med en blanding af olie og paprika efter smag. Osten skæres i 4 lange ensartede stave og lægges ind i pølserne.

Sennepen blandes med tomatpuré, blandingen smøres på pølserne, hverefter 2 skiver bacon snoes om hver ende og fæstnes med en kødnål.

Pølserne lægges på grillristen i ovnen og skal have 8 minutter, alt i alt, på alle sider.

Man kan også med held stege pølserne i lidt olie på en pande.

Serveres med franskbrød og evt. tomatsalat.