Her er opskriften på småkagerne tranebærbolde, som du kan bruge til jul. Opskriften giver ca. 30 tranebærbolde.
Ingredienser
10 g gær
1½ dl mælk
1 æg
200 g mel
1 tsk kardemomme
100 g tranebær
1 kg palmin til kogning
Flormelis
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i mælken og tilsæt ægget. Tilsæt mel, kardemomme og tranebær, rør dejen godt igennem og stil den til hævning i 1 time.
Varm olien op til den syder om enden af en tandstikker.
Form bolde af dejen med to skeer og kog dem i olien.
Lad boldene dryppe af på et stykke køkkenrulle og server dem drysset med flormelis.
Skriv et svar