Her er en dejlig milkshake med kokos og mangofrugt. Du får ca. 6 glas med denne opskrift.
Ingredienser
3 mellemstore mangofrugter (1,3 kg)
2 dl kokosmælk fra dåse
3,75 dl mælk
½ l vanilje is (hakket)
Fremgangsmåde
Skær mangokødet af frugten og smid kernen ud. Fjern skrællen og frys herefter mangoen ned i flere timer, indtil den er helt fast.
Blend mælk, kokosmælk, mangofrugt og is ad flere omgange, indtil det er helt jævnt og uden store klumper. Server milkshaken med det samme.
Istedet for mangofrugt, kan du også bruge ferskner, blommer, nektariner, abrikoser, bananer eller forskellige bær. Du kan også bruge flere forskellige slags frugter samtidig.
Hvis du vil have en lidt mere fedtfattig udgave af milkshaken, kan du bruge fedtfattig is, skummetmælk og en light udgave af kokosmælken.
Skriv et svar