Her er opskriften på klassikeren brunkål. Portionen her er beregnet til 4 personer.
Ingredienser
1 middelstort hvidkålshoved
3-4 spsk smør eller ukrydret svinefedt
Salt
10 hele hvide peberkorn
1 spsk sirup
4 dl kogende vand tilsat 1 bouillonterning
Fremgangsmåde
Snit kålen ret groft og brun den i fedtstoffet. Drys salt og peberkorn over og dryp med sirup. Spæd med suppen.
Læg låg over og lad kålen snurre i ca. 1 time, eller til den er mør.
Skriv et svar