Her en god salat med ris, valnødder, mynte og tranebær. Den er fyldig og kan sagtens stå alene. Passer rigtig god til efteråret.
Ingredienser:
2½ dl vilde ris
2 dl hakkede valnødder
2 spsk. frisk mynte
1 dl tørrede tranebær
Saft af 1 citron
2 spsk. rapsolie
Salt og cayennepeber
Fremgangsmåde:
Kog risene og lad dem køle af.
Bland de øvrige ingredienser op i og smag til med krydderier.
Skriv et svar