Løgsuppe

Her er en opskrift på løgsuppe som kan laves i mikroovn. Opskriften er tilpasset til 3 personer.

Ingredienser

2-3 løg (300 g)
15 g margarine
7 dl vand
1 bouillonterning
1 laurbærblad
1/4 tsk timian
groftkværnet peber
3 skiver franskbrød
1½ dl reven ost

Fremgangsmåde

Skær løgene i skiver og læg dem i en skål. Tilsæt margarine og 1 dl vand. Kog under låg i 6 (7) minutter ved 650 (500) watt.

Tilsæt resten af vandet, bouillonterning og laurbærblad.

Kog under låg i 6 minutter, eller indtil suppen er kogt op. Smag til med timian og peber.

Rist franskbrødet og læg skiverne i suppen. Drys osten over.

Kog i 1½-2 minutter ved 650 (500) watt, til osten er smeltet.

Server suppen lige fra ovnen.

Suppen kan fordeles i små skåle, inden brød og ost lægges i.