Her er en god opskrift på Libanesisk kylling. Opskriften er beregnet til 4 personer.
Ingredienser
1 stor kylling
6 spsk olie
1 3/4 kop hønsebouillon
½ tsk salt
Friskmalet sort peber
1/4 tsk kanel
6 små løg
1 lille courgette i tykke skiver
1 gulerod i terninger
2 mellemstore kartofler i terninger
3 mellemstore flåede tomater
Fremgangsmåde
Parter kyllingen i 8 stykker og brun dem i 4 spsk olie i 10 minutter.
Tilsæt bouillon, salt, peber og kanel. lad det snurre i 30 minutter.
Brun grønsagerne i resten af olien i 10 minutter og kom dem i gryden.
Lad det småkoge i endnu 15 minutter, eller til grønsagerne er møre.
Skriv et svar