Her er opskriften på en lasagne med spegeskinke. Opskriften er beregnet til 4 personer.
Ingredienser
200 g lasagneplader
2 l vand
1 spsk salt
100 g spegeskinke skåret i skiver
150 mozzarellaost
4 æg
100 g reven parmesanost
1 dl bouillon
Groftkværnet peber
2 spsk rasp
25 g smør
Fremgangsmåde
Kog lasagnepladerne ca. 10 minutter i vand tilsat salt. Hæld pladerne til afdrypning i et dørslag. Skær skinke og mozzarellaost i terninger.
Pisk æg, halvdelen af parmesanosten, skinke, mozzarellaost, bouillon og peber sammen i en skål. Læg et lag lasagneplader i bunden af et smurt ovnfast fad. herover et lag af æggeblandingen, lasagneplader osv. indtil fadet er fyldt.
Drys rasp og resten af parmesanosten over og læg nogle smørklatter på toppen. Sæt fadet i ovnen 30-35 minutter ved 200 grader på nederste ovnrille.
Server en skål grøn salat til lasagnen.
Skriv et svar