• 123Kogebog
  • Artikler
  • Leksikon
    • Mål og vægt
    • Forkortelser
  • Kogebøger
  • Kontakt
  • Facebook
  • Twitter
  • RSS

123Kogebog.dk

Menu 
  • Forretter
  • Hovedretter
    • Hverdagsmad
    • Lette selskabsretter
    • Kylling
    • Sushi
    • Pastaretter
    • Kartoffelretter
    • Tærter
    • Suppe
    • Fiskeopskrifter
    • Æggeretter
  • Desserter
  • Slankemad
  • Grill
  • Bageopskrifter
    • Kageopskrifter
    • Cupcakes og muffins
    • Cookies og småkager
    • Brød
    • Uden ovn
  • Jul
    • Julemad
    • Bageopskrifter til jul
    • Konfekt
  • Drikkevarer
    • Smoothies
    • Drinks
    • Kaffe
    • The
  • Temaer
    • Salat
    • Morgenmad
    • Børneretter
    • Diabetes
    • Mikroovn
    • Tilbehør
Du er her: Forside / Opskrifter / Hovedretter / Fiskeopskrifter / Laksesalat

Laksesalat

Her er en dejlig laksesalat som er god om sommeren, som en let frokostret. Denne opskrift er beregnet til ca. 6 personer.

Ingredienser

3 frosne stykker laksefilet uden skind á 125 g (kogt og afkølet)
ca. 400 g små nye kartofler (kogte og afkølede)
ca. 150 g ærter
ca. 150 g små fine rå blomkålsbuketter
1 hovedsalat

Dressing:
250 g mager rygeost
Lidt fløde
Peber
2 forårsløg i ringe
1 bdt hakket persille

2-3 skiver røget laks samt forårsløg til pynt

Fremgangsmåde

Rør rygeosten lind med fløde og smag den til med peber. Tilsæt forårsløg og hakket persille.

Skær de kolde laksefileter i smalle skiver på tværs med en skarp kniv eller pres dem med en gaffel, så de deler sig i flager, alt efter hvad du har lyst til.

Dæk en stor lav skål indvendigt med fine salatblade. Skær kartoflerne i skiver og læg halvdelen af dem på salaten. Fordel halvdelen af ærterne og blomkålsbuketterne ovenpå sammen med halvdelen af den kogte laks og dæk med halvdelen af dressingen. Gentag lagene og slut med dressing, men lad den ikke dække den kogte loks helt.

Skær den røgede laks i strimler og sno dem let sammen. Pynt salaten med dem og fine forårsløgringe.

Server gerne et lunt brød til.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Nyhedsbrev

Tilmeld dig vores gratis nyhedsbrev her og modtag spændende opskrifter og andre tips og tricks.

Seneste indlæg

  • Gør madlavning nemt for dig selv med måltidskasser 1 person
  • Gør aftensmaden nem
  • Risalamande
  • Hjemmelavet rødkål
  • Opskrifter på økologisk babymad

Sider

  • Forkortelser
  • Kontakt 123Kogebog
  • Leksikon
  • Mål og vægt
  • Sådan søger du bedst efter opskrifter

Debat

  • Tina til Spejlæg (tilberedt i mikroovn)
  • Nikitta Riber til Løse ris lavet i mikroovn
  • Edel til Henkogning – Sådan gør du
  • kims til Kalvesteg med kartofler, sauce og grønsager
  • Gitte Frederiksen til Henkogning – Sådan gør du

Følg med her

Følg 123Kogebog.dk her FacebookFølg 123Kogebog.dk her Google+Følg 123Kogebog.dk her TwitterFølg 123Kogebog.dk her RSS

Copyright © 2023 ·Metro Pro Theme · Genesis Framework af StudioPress · WordPress · Log ind