Kaffetrøffel

Her er opskriften på kaffetrøfler som er godt konfekt til jul. Du får ca. 45 trøfler med denne opskrift.

Ingredienser

250 g mørk chokolade (70%)
1 dl piskefløde
2 tsk espressopulver
1 spsk whiskey el. cognac
45 guld- og sølvkapsler (små forme)

Pynt

75 g hvid chokolade
1 pose chokoladekaffebønner

Fremgangsmåde

Hak chokoladen.

Kog fløden op og smelt chokoladen heri.

Tilsæt kaffepulver og spiritus.

Kom massen i små sølv og guldkapsler.

Når det er størknet, pyntes med smeltet, hvid chokolade og kaffebønner.