• 123Kogebog
  • Artikler
  • Leksikon
    • Mål og vægt
    • Forkortelser
  • Kogebøger
  • Kontakt
  • Facebook
  • Twitter
  • RSS

123Kogebog.dk

Menu 
  • Forretter
  • Hovedretter
    • Hverdagsmad
    • Lette selskabsretter
    • Kylling
    • Sushi
    • Pastaretter
    • Kartoffelretter
    • Tærter
    • Suppe
    • Fiskeopskrifter
    • Æggeretter
  • Desserter
  • Slankemad
  • Grill
  • Bageopskrifter
    • Kageopskrifter
    • Cupcakes og muffins
    • Cookies og småkager
    • Brød
    • Uden ovn
  • Jul
    • Julemad
    • Bageopskrifter til jul
    • Konfekt
  • Drikkevarer
    • Smoothies
    • Drinks
    • Kaffe
    • The
  • Temaer
    • Salat
    • Morgenmad
    • Børneretter
    • Diabetes
    • Mikroovn
    • Tilbehør
Du er her: Forside / Opskrifter / Højtider / Jul / Julemad / Ovnstegt roastbeef af tyndsteg med syltede bløde løg

Ovnstegt roastbeef af tyndsteg med syltede bløde løg

Ovnstegt roastbeef af tyndsteg med syltede bløde løg er et godt og frisk pust til julefrokosten eller andre frokoster.

Ingredienser

700-800 g oksekød skåret fra den tynde ende af tykstegsfileten
1 spsk smør
salt og peber

Fremgangsmåde

Bed slagteren om at snøre kødet til en roastbeef.

Brun omhyggeligt stegen på alle sider i smør på en stegepande eller i en lille stegegryde.

Lad den hvile en halv times tid på et fad.

Drys den med salt og rigeligt peber på alle sider.

Læg den tilbage i gryden eller i et lille ildfast fad og stik et stegetermometer i stegen. Stik det oppe fra og ned og stik så dybt at spidsen af spiddet stopper lidt under centrum af stegen.

Sæt gryden med stegen og termometeret ind i en 200 grader varm ovn.

Lad den stege til en centrumtemperatur på 58-60 grader (alt efter hvor rød den skal være). Det tager ca. 20-25 minutter.

Tag stegen ud og lad den blive kold. Gem sky, der samler sig i fadet, til løgene.

Se her hvordan du laver syltede bløde løg.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Nyhedsbrev

Tilmeld dig vores gratis nyhedsbrev her og modtag spændende opskrifter og andre tips og tricks.

Seneste indlæg

  • Gør madlavning nemt for dig selv med måltidskasser 1 person
  • Gør aftensmaden nem
  • Risalamande
  • Hjemmelavet rødkål
  • Opskrifter på økologisk babymad

Sider

  • Forkortelser
  • Kontakt 123Kogebog
  • Leksikon
  • Mål og vægt
  • Sådan søger du bedst efter opskrifter

Debat

  • Tina til Spejlæg (tilberedt i mikroovn)
  • Nikitta Riber til Løse ris lavet i mikroovn
  • Edel til Henkogning – Sådan gør du
  • kims til Kalvesteg med kartofler, sauce og grønsager
  • Gitte Frederiksen til Henkogning – Sådan gør du

Følg med her

Følg 123Kogebog.dk her FacebookFølg 123Kogebog.dk her Google+Følg 123Kogebog.dk her TwitterFølg 123Kogebog.dk her RSS

Copyright © 2023 ·Metro Pro Theme · Genesis Framework af StudioPress · WordPress · Log ind