Her er en god opskrift på kylling med cognac. Opskriften er beregnet til 6 personer.
Ingredienser
2 mellemstore kyllinger
6 ferskner i skiver
6 abrikoser i skiver
Marinade:
¼ kop citronsaft
¼ kop cognac
4 spsk brunt sukker
½ kop smeltet smør
Fremgangsmåde
Skær kyllingerne igennem langs brystbenet, træk hver halvdel ud til siden og bank den let. Bland frugten med marinaden og lad det stå i ca. 1 time. Pensl kyllingerne med smeltet smør og grill dem over en varm trækulsgrill i 20 minutter på hver side.
Pensl flittigt. Pak frugten og resten af marinaden ind i folie og varm den igennem på den ene side af grillen.
Skriv et svar