Her er opskriften på en dejlig smoothie med tomater, rabarber og lime. Du får 1,25 liter med denne opskrift.
Ingredienser
440 g rabarber
55 g sukker
0,6 dl vand
4 mellemstore tomater (760 g) uden skal og kerner (hakkede)
2½ spsk limesaft
7.5 dl isterninger
2 spsk frisk mynte (hakket)
Fremgangsmåde
Bland rabarber, sukker og vand i en mellemstor gryde. Lad det simre under låg i ca. 10 mionutter, til rabarberne er møre. Lad det afkøle.
Blend rabarberblandingen med resten af ingredienserne, til det er jævnt.
Server drinken straks.
Skriv et svar