Her er en opskrift på nogle frikadeller med kylling. Disse små frikadeller er perfekte til f.eks. brunch. Opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser
400 g hakket kyllingekød
1 æg
1 spsk hvedemel
1 tsk knust ingefær
1 forårsløg
1 spsk hakket korianderblade
1 tsk salt
Sådan laver du kyllingefrikadeller
1) Hak forårsløget fint.
2) Rør kødet med æg, mel, ingefær, forårsløg, salt og de hakkede korianderblade.
3) Form ca. 16 små frikadeller og sæt dem på bagepapir.
4) Dryp evt. med fedtstof henover frikadellerne inden de kommes i ovnen.
5) Bag frikadellerne i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.
Server frikadellerne lune eller kolde.
Skriv et svar