En fyldt ribbensteg er rigtig god mad, især om vinteren. Opskriften er beregnet til 6 personer. Ingredienser ca. 1 kg brystflæsk med svær uden ben 1 lille porre 1 syrligt æble 1 tsk sennepspulver ½ tsk salt 2½ dl bouillon 1 tsk maizena Salt og peber
vinter
Vinterkærlighed
Her er opskriften på en omgang vinterkærlighed, bestående af en grønsagsmos med baconblanding. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 750 g kartofler 1 persillerod (ca. 250 g) 1/4 selleri (ca. 300 g) 1 dl mælk 20 g smør Salt og peber 300 g kogebacon 2 løg Hakket persille
Gullaschsuppe
Gullaschsuppe er en klassiker fra Ungarn. Her er opskriften beregnet til 4 personer. Ingredienser 500 g skært oksekød 15 g margarine 3 skiver bacon 2 løg 3 spsk koncentreret tomatpuré 1½ l vand 4 kartofler 1 spsk paprika 1½ tsk salt og peber 1 tsk kommen 2 peberfrugter 4 tomater Creme fraiche (18%)
Vintersuppe
Her er opskriften på en suppe der er rigtig god om vinteren. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 3 gulerødder (ca. 225 g) 1 persillerod (ca. 150 g) 1/4 selleri (ca. 300 g) 1 stort løg 25 g smør 1 l bouillon 4 tykke grove kogepølser Salt og peber
Debat