vinsauce

Hamburgerryg med surkål smager godt. Opskriften her er beregnet til 4 personer. Ingredienser 3/4 kg hamburgerryg 1 gulerod 2 løg 3 dl vand 1 laurbærblad 3 hvide peberkorn 2 æbler 500 g surkål (på dåse) 2 spsk smør 3 dl bouillon 1½ dl rødvin 4 spsk fløde 1 tsk kartoffelmel Salt og peber