Her er opskriften på nogle tournedos bøffer med pommes frites, bearnaise og ærter. Opskriften giver 4 portioner. Ingredienser 4 skiver oksemørbrad (ca. 3-4 cm tykke) 4 spækstrimler i samme bredde som bøfferne er høje Olie Salt, friskkværnet peber 75 g smør Bearnaisesovs 5 æggeblommer Ca. 2-3 spsk bearnaiseessens 2-3 spsk god bouillon 200 g smør […]
Debat