Her er en dejlig tomatsalat til 4 personer med mozzarella og rød basilikumpesto. Ingredienser 200 g mozzarella 2 store modne tomater 100 g semi-dried tomater 1 bdt rød basilikum 1-2 håndfulde rucola 2-3 spsk hakkede pinjekerner Saften fra ½ citron 1 dl olivenolie Salt og peber Fremgangsmåde Basilikum blendes sammen med pinjekernerne, citronsaften og […]
tomatsalat
Højrebskotelet med tomatsalat
Her er opskriften på en højrebskotelet med tomatsalat. Opskriften giver 4 portioner. Ingredienser 2 højrebskoteletter á ca. 700 g pr. stk OLie 75 g smør Salt og peber Tilbehør Flutes Brøndkarse Tomatsalat (se opskriften via linket)
Ferskner i tomatsalaten
Her er en lækker tomatsalat der passer godt til mange retter. Det er desuden et dejligt sommertilbehør. Ingredienser 8-12 tomater 3-4 ferskner eller nektariner 2 poser frisk mozzarella á 125 g 1 spsk balsamico 2 spsk olivenolie salt peber 1 lille potte basilikum
Debat