Her er opskriften på en dejlig smoothie med tomater, rabarber og lime. Du får 1,25 liter med denne opskrift. Ingredienser 440 g rabarber 55 g sukker 0,6 dl vand 4 mellemstore tomater (760 g) uden skal og kerner (hakkede) 2½ spsk limesaft 7.5 dl isterninger 2 spsk frisk mynte (hakket) Fremgangsmåde Bland rabarber, sukker […]
sukker
Brune kartofler
Til et godt julemåltid hører brune kartofler eller karamelkartofler. Her er en opskrift til ca. 4-6 personer. Ingredienser 800-900 g små kogte, pillede kartofler af en fast sort 80-90 g sukker 50 g smør
Peberkager
Peberkager er altid populære til jul. Se her hvordan du laver hjemmelavede peberkager. Ingredienser ½ kg sukker 250 g smør (stuevarmt) 2 dl piskefløde 2 dl sirup 2 spsk bagepulver 4 tsk stødt ingefær 4 tsk stødt kanel 4 tsk stødt kardemomme 2 spsk kakao ca. ½ kg mel (måske mere) Fremgangsmåde Rør sukker og […]
Korendekager med kokos
Korendekager med kokos er en god lille opskrift til julebagningen. Ingredienser 250 g mel 250 g smør 250 g sukker 250 g kokosmel 125 g korender 1 tsk natron 1 æg
Klejner – Hjemmelavede med cognac
Klejner er en af julens klassiske kager. Her er en god opskrift på hjemmebagte klejner, som indeholder cognac. Ingredienser 360 g hvedemel 120 g kartoffelmel ½ tsk hjortetaksalt 100 g smør 120 g sukker 1/3 tsk fint salt 3 æg 3 spsk piskefløde 3 spsk cognac Fintreven skal af 1 stor citron 1½ tsk friskstødte […]
Æbleflæsk med to slags flæsk
Æbleflæsk er der mange der spiser til juletid. Her er en god opskrift på hjemmelavet æbleflæst med 2 slags flæsk. Ingredienser 8 skiver magert svinebryst (knap 1 cm tykke) 2 rødløg 5-6 store æbler med god syre (f.eks. Belle de Boskoop) 8-12 skiver god bacon 4 kviste timian ½-1 spsk smør 2-3 spsk sukker 1-1½ […]
Kardemomme Muffins
Her er nogle specielle jule muffins med kardemomme. Ingredienser 200 g sukker 200 g smør (stuetemperatur) 5 æg (store) ½ vanillestang 150 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 100 g hasselnøddekerner (finthakkede) 1½ tsk stødt kardemomme Olie (til at smøre formene) Hasselnøddekerner (finthakkede til drys) Fremgangsmåde Flæk vanillestangen på den lange led og skrab kornene ud […]
Old Fashioned
Drinken Old Fashioned bør du, hvis du har muligheden, servere i et Whiskeyglas. Ingredienser 1 stk hugget sukker 5 cl Bourbon whiskey ½ appelsinskive ½ citronskive 2 cocktailkirsebær 2-3 tsk mineralvand 2 stænk angostura
Hjemmelavet mynte-limonade
Ingredienser 6-8 friske mynteblade 100 g sukker 4 citroner 1 til 1 1/4 l vand
Debat