Her er en dejlig opskrift på en kotelet med skaft, grillet i spansk mojo. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 stk. koteletter med skaft Mojo 2-3 røde peberfrugter (250 g) ½ tsk spidskommen 2 spsk paprika ½-1 rød chili (skyllet og fri for kerner) 6 fed hvidløg Saften af 1 lime 1 tsk […]
spansk
Spansk oksekødsret
Spansk mad er andet end paella. Her er f.eks. en god bonderet. Ingredienser: 1 kg oksebov med ben 1 lille stykke røget flæsk 1 lille hvidkålshoved fintsnittet 2 fintsnittede gulerødder 1 fintsnittet porre 1 rød peberfrugt i fine strimler 1 fennikel skåret i tynde skiver 1 dåse flåede tomater 1 l suppe eller boullion salt […]
Debat