Her er en opskrift som passer perfekt til brunch: Ristede nødder med røget paprika. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 200 g nødder og kerner (f.eks. solsikke, pinjekerner, hasselnødder og jordnødder m.fl.) 1,5 tsk røget paprika 1/2 tsk salt 1 spsk sirup Sådan laver du ristede nødder med røget paprika 1) Bland nødder og […]
skinke
Hytteost med løg
Denne opskrift på hytteost med løg, passer perfekt til brunch. Server det som tilbehør til tyndskåret skinke. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 5 dl hytteost 1 håndfuld purløg 1 rødløg 1 forårsløg Salt og peber Sådan laver du hytteost med løg 1) Klip purløget fint og bland det i hytteosten. 2) Hak rødløget […]
Skinkeschnitzel med pancetta og kartoffelsalat
Her er opskriften på skinkeschnitzel med pancetta og hjemmelavet kartoffelsalat. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 skinkeschnitzler 1 tsk knust eller fintrevet ingefær 2 knsp stødt kanel 1/2 dl olivenolie 8 salvieblade 4 skiver pancetta eller lufttørret skinke Kartoffelsalat 600 g små kogte kartofler 2 fed knust hvidløg 2 spsk hvid balsamico 4 […]
Pasta med chilistegte skinkestrimler og champignon
Dette er en pastaret, som er hurtig at lave. Men den er virkelig dejlig med frisk smag af lidt chili og parmesan. Opskriften er beregnet til 3-4 personer. Det skal du bruge: 40 g pasta 1 pakke skinkeschitzler ½ tsk. knust chili revet cironskal af ½ citron olivenolie til stegning 250 g champignon 1 lille […]
Skinkeculotte med ovnkartofler og skysauce
Her er en dejlig opskrift på en skinkeculotte med ovnkartofler og skysauce. Ingredienser Kryddersmør 25 gram smør 1 tsk. tørret timian 1 fed knust hvidløg 1/2 tsk. groft salt Friskkværnet peber 4 spsk. persille (friskhakket) 1 skinkeculotte (ca. 750 gram) 2 dl vand Ovnkartofler 750 gram kartofl er i tynde skiver 2 spsk. hakket rødløg […]
Skinkegryde med låg af kartoffelmos
Her er opskriften på en dejlig skinkegryde med et låg af kartoffelmos. Opskriften er beregnet til 2 personer. Ingredienser 350 g skinkekød i tern Olie til bruning 200 g champignon i skiver 1-2 tsk paprika Salt og peber 1 dåse hakkede tomater med peberfrugt 1 dl vand eller bouillon 1 brev kartoffelmos 1 spsk smør […]
Kartoffel-røsti med skinke og løg
Her er opskriften på nogle kartoffel-røsti med skinke og løg. Ingredienser 1 kg kartofler 300 g skinke (evt. i strimler) 1 løg 100 g smør eller margarine 2 kviste timian Salt og peber Fremgangsmåde Skræl kartoflerne og riv dem på rivejernet. Pres væden af dem og læg dem op i en skål. Skær skinken […]
Pita a la sandwich
Her er en dejlig ret med pita, som laves på en lidt anderledes måde, end du måske er vant til. Denne opskrift giver mad til 2 personer. Ingredienser 2 grove pitabrød 1 groftsnittet icebergsalat 1 udkernet rødt æble i tynde både 4-6 abrikoser 100 g silkeskåret kogt skinke 4 spsk fedtfattig mayonnaise 25 g smuldret […]
Skinkesteg med grillede kartoffelskiver
Til den store grill aften kan du f.eks. servere skinkesteg med grillede kartoffelskiver. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser Skinkesteg 1 ridset skinkesteg med svær 3/4-1 kg 2 spsk smeltet smør 1 spsk groft salt Tilbehør Grillede kartoffelskiver: Skær 4 bagekartofler i 1 cm tykke skiver. Pensl dem med olie og krydder med salt […]
Surbrøds-sandwich
Her er opskriften på nogle surbrøds sandwichs. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 1 surbrød 50 g smør 400 g kvark Lidt fløde Salt Paprika 100 g Chester Ost 4 spsk revet pumpernickel 1 lille ds italiensk tomatpuré 100 g kogt skinke ca. 4 spsk hakket persille og purløg 1 hårdkogt æg ca. 8 […]
Debat