Her er opskriften på en fiskepaté med bla. asparges. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser Fars 500 g hakket fiskekød (f.eks. sej eller rødspættefileter) 2 spsk kapers 1 lille bdt hakket dild 2 spsk pesto alla genovese 2 æg 1½ dl fløde 2 spsk hvedemel Lidt citronsaft Salt og peber Fyld 1 glas hvide […]
rødspætte
Ovnbagte rødspættefileter med grove grønsager og tomatsauce
Rødspættefileter med ovnbagte grove grønsager og tomatsauce. Opskriften her passer til 4 personer. Ingredienser Ovnbagte grønsager: Kartofler, knoldselleri, gulerødder, persillerod og rødløg (i alt ca. 1 kg) 2-3 spsk olivenolie Salt og peber 1 bdt hakket persille Tomatsauce: 1 ds hakkede tomater med chili og hvidløg 1 grofthakket løg 1 grøn peberfrugt i tern 1 […]
Rødspættefileter med rejer og champignon-flødesauce
Rødspættefileter med rejer og champignon-flødesauce er en dejlig ret. Opskriften her er beregnet til 4 personer. Ingredienser 1 løg 500 g rødspættefileter salt og peber 1 bk champignoner 1 ds muslinger naturel 200 g rejer i lage 3 dl tør hvidvin 2 dl fløde (13%) citronsaft 2 pasteuriserede æggeblommer 1 broccoli Kartofler
Paprikakrydret fiskesuppe
Her en dejlig fiskesuppe krydret med paprika m.m. Smager rigtig godt. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 150 g røde linser 1 løg 1 spsk rapsolie ½ spsk paprika 1 l fiskebouillon (vand og terning) 1 ds hakkede tomater med chili 1 rød peberfrugt 200 g frosne blandede suppeurter 200 g frosne hellefiskefileter (optøede) […]
Hjemmelavede rødspættefileter med kartofler
I en travl hverdag er det rart med nemme og hurtige retter, som børnene kan lide. Her er en opskrift på hjemmelavede rødspætte- eller skrubbefileter, med kartofler eller pommes fritter. Til 4 personer. Ingredienser: 3/4 kg fiskefileter af rødspætte eller skrubbe 1 æg 1 dl rasp 2 tsk salt 1 tsk peber 75 g margarine […]
Debat