Her er en spændende variation af en almindelig pariserbøf. Den har lidt mere grønt end den almindelige pariserbøf. Værd at prøve. Opskriften er til 4 personer. Ingredienser 500 g hakket oksekød 3 spsk kapers 1 dl finthakkede syltede rødbeder 1 tsk groft salt peber 1 past. æggeblomme 25 g smør 4 store burgerboller 1 dl […]
rødbeder
Rødbeder som carpaccio
Her er en forret med rødbeder som carpaccio. Opskriften rækker til 4 personer. Ingredienser 400 g kogte eller bagte rødbeder (2-4 stk.) 5-6 spsk jomfruolivenolie salt og peber 2 håndfulde rucola (istandgjort) 1 stykke parmesanost ca. 50 g 4-8 citronbåde Sådan laver du en forret med rødbeder som carpaccio Gør rødbederne i stand og tilbered […]
Grillet kalvesteg med bagte rødbeder, porrer og blodappelsin-vinaigrette
Her er opskriften på en god hovedret til 4 personer, med grillet kalvesteg med bagte rødbeder, porrer og blodappelsin-vinaigrette. Hovedretten er perfekt til nytårsaften eller andre festlige lejligheder. Ingredienser Ca. 600-800 g kalvehøjreb uden ben 2 bk rucolasalat vasket og tørret Ekstra jomfruolivenolie Havsalt Friskkværnet sort peber Marinade 5 fed hvidløg (pillet og skåret i […]
Debat