Her er opskriften på rugbrødstypen Pumpernickel. Du kan læse mere om pumpernickel her. Ingredienser 5 dl knækkede rugkerner 5 dl knækkede hvedekerner 1 l. vand 1/2 dl honning 3/4 dl olie eller 75 g smeltet smør 1 tsk stødt kommen Senere skal bruges 10 g gær 1 dl vand 2 spsk salt 850 g grahamsmel
pumpernikkel
Pumpernickel
Pumpernickel er et mørkt og meget tæt rugbrød, fremstillet af knuste eller formalede rugkerner.
Debat