Her er en moderne pita som er oppe i tiden. Opskriften er beregnet til 2 personer. Ingredienser 2 pitabrød (gerne med solsikke) 1 god håndfuld feldsalat og rucola 50 g parmaskinke i skiver 50 g Bresaola i skiver 1 avocado i tynde både 50 g feta i tern Lidt små, sorte oliven Evt. et par […]
pitabrød
En fyldig pita
Her er en herlig pita med masser af mættende fyld, bla. kogte kartofler og lidt bønner, som kan være fra dagen i forvejen. Opskriften er beregnet til 2 personer. Ingredienser 2 grove pita 1 lille bundt brøndkarse 2 faste tomater i skiver 2 kogte kartofler i skiver 50-75 g kogte grønne bønner 1 lille fintsnittet […]
Pita a la India
Her er en indisk opskrift med Tandoori-krydret kylling med agurkesalat i pitabrød. Opskriften giver mad til 2 personer. Ingredienser 2 pitabrød (gerne nogle med solsikke) 150 g kyllingeinderfilet eller færdigstegt kyllingekød 1 spsk majsolie 1/4 – 1/2 tsk Tandoori-krydderi 1 god håndfuld salat (F.eks. mizuna, mangold eller lignende) Agurkesalat ½ bæger græsk yoghurt 10% 1 […]
Pita California
Her er en amerikansk pita opskrift, på en frisk, god og sund pita med avocado, spirer, ost og skinke. Opskriften er beregnet til 2 personer. Ingredienser 2 hvede pita Lidt hjerte- eller frillicesalat 100 g silkeskåret parmaskinke eller røget kalkun 1 lille avocado i tynde både 1 god håndfuld spirer Evt. et par tynde, grønne […]
Pita med salater og rørt laksetatar
Her er en dejlig opskrift med pita med salater og rørt laksetatar. Opskriften er beregnet til 2 personer. Ingredienser 2 hvede pita Salatblade f.eks. egeblad 75 g finthakket laks 3 fintsnittede forårsløg Lidt finthakket koriander Lidt finthakket ingefær og chili 1 spsk olivenolie Salt og friskkværnet peber
Pitabrød med rejer, chili og andet godt
Her er en nem, delikat og hurtig måde at få pitabrød på. Pitabrødet får en smag af koriander. Opskriften er beregnet til 2 personer. Ingredienser 2 pitabrød med solsikke 75 g store flotte tigerrejer ½ udkernet fintsnittet chili 2 spsk god mayonnaise 1-2 stilke finthakket bladselleri ½ udkernet, finthakket rød eller orange peberfrugt ½ finthakket […]
Pita a la sandwich
Her er en dejlig ret med pita, som laves på en lidt anderledes måde, end du måske er vant til. Denne opskrift giver mad til 2 personer. Ingredienser 2 grove pitabrød 1 groftsnittet icebergsalat 1 udkernet rødt æble i tynde både 4-6 abrikoser 100 g silkeskåret kogt skinke 4 spsk fedtfattig mayonnaise 25 g smuldret […]
Tapas med røget fisk, rejer og grønsager
Tapas kan spises på mange måder. Her er en opskrift på lækker tapas med røget laks og røget hellefisk, samt rejer og grønsager. 3 slags lækker dressing bliver det også til i denne opskrift, som er beregnet til 4 personer. Ingredienser 150 g røget laks i skiver 150 g røget hellefisk i skiver 250 g […]
Debat