Her er 3 vaariationer af syltet mozzarella. Ingredienser 12 stk mozzarella á 125 g 1½ l olivenolie Variant 1 1 helt hvidløg (pillet) 2 hele chili delt på langs Variant 2 1 bdt. Timian 1 bdt. Basilikum Variant 3 2 lime 2 hele chili delt på langs Fremgangsmåde Mozzarella-kuglerne lægges i et klæde natten […]
mozzarella
Tomatsalat med mozzarella og rød basilikumpesto
Her er en dejlig tomatsalat til 4 personer med mozzarella og rød basilikumpesto. Ingredienser 200 g mozzarella 2 store modne tomater 100 g semi-dried tomater 1 bdt rød basilikum 1-2 håndfulde rucola 2-3 spsk hakkede pinjekerner Saften fra ½ citron 1 dl olivenolie Salt og peber Fremgangsmåde Basilikum blendes sammen med pinjekernerne, citronsaften og […]
Bagte peberfrugter med frisk mozzarella
Her er en dejlig opskrift på nogle bagte peberfrugter med frisk mozzarella. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 250 g mozzarella 5 peberfrugter (gule, røde eller orange) 100 g mandler 1 spsk fint salt ½-1 dl olivenolie Purløg Fremgangsmåde Peberfrugterne gnides ind i olie og lægges på en plade, som stilles under grillen […]
Omelet med frisk mozzarella & rester
Her er en opskrift på Omelet med frisk mozzarella & rester. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 8 æg ½ dl mælk 20 gram smør Salt og peber 150 gram frisk mozzarella Lidt rester, kunne være kylling eller lidt steg, som skæres i passende stykker 4 skiver rugbrød Fremgangsmåde Kom æggene op i en skål […]
Pizza med krydderurter, babyspinat, tomat og frisk mozzarella
Her er en dejlig pizza med krydderurteolie, babyspinat, semi-dried tomat og frisk mozzarella. Opskriften giver 1 pizza. Ingredienser 1 pizza bund (gerne færdig lavet) 1/4 dl olivenolie 1 lille fed knust hvidløg 2 spsk finthakkede krydderurter, f.eks. persille og estragon Ca. 35 g babyspinatblade (en god håndfuld) 75 g bløde soltørrede tomater i olie (semi-dried […]
Lynhurtig pizza med masser af smag
Her er en fantastisk pizza, som er lynhurtig at lave og som har masser af smag. Pizzaen har en smag af Spanien. Ingredienser 1 pizza bund (køb den gerne færdiglavet) 4 spsk god pesto eller tomatpuré (evt. af soltørret tomat 1 glas velafdryppede grillede peberfrugter (f.eks. Piquillo peber) ca. 50 g chorizo i tynde skiver […]
Ferskner i tomatsalaten
Her er en lækker tomatsalat der passer godt til mange retter. Det er desuden et dejligt sommertilbehør. Ingredienser 8-12 tomater 3-4 ferskner eller nektariner 2 poser frisk mozzarella á 125 g 1 spsk balsamico 2 spsk olivenolie salt peber 1 lille potte basilikum
Hjemmelavet pizza på grillen
Hvis du normalt køber dine pizza eller du laver dem i ovnen, så skal du prøve denne opskrift. En hjemmelavet pizza som du griller vel helt klart udkonkurrere de andre pizzaer. Det er super lækkert og kan kombineres på mange måder. Ingredienser til pizzadejen: 50 g gær 1 tsk salt 4 spsk olie 2 dl […]
Debat