Her er en dejlig opskrift på grøn bulgur. Bulguren passer godt som tilbehør til f.eks. fisk, kylling eller grillstegt kød. Opskriften rækker til 4 personer. Ingredienser 2 dl bulgur Krydderurtepesto 2 dl krydderurter (f.eks. basilikum, persille, kørvel og purløg) 1 fed hvidløg 25 g parmesanost 50 g mandler 1 dl olivenolie Saft af 1/2 citron […]
mandler
Kyllingesalat
Her er en opskrift på en lækker salat med kylling. Ingredienser 1 hel kogt kylling 2 håndfulde smuttede mandler 3-4 spsk salatmayonaise 2-3 spsk creme fraiche 2 håndfulde kerneløse vindruer 2-3 spsk mango-chutney 1 råd peberfrugt 2 stilke bladselleri 2 æbler Fremgangsmåde Kog kyllingen i lidt over en time. Pluk kødet af den og skær […]
Bagte peberfrugter med frisk mozzarella
Her er en dejlig opskrift på nogle bagte peberfrugter med frisk mozzarella. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 250 g mozzarella 5 peberfrugter (gule, røde eller orange) 100 g mandler 1 spsk fint salt ½-1 dl olivenolie Purløg Fremgangsmåde Peberfrugterne gnides ind i olie og lægges på en plade, som stilles under grillen […]
Juletærte
Her er en dejlig opskrift på en tærte fyldt med jul :-) Ingredienser 4 æbler 2 spsk appelsinmarmelade 50 g rosiner 50 g grofthakkede mandler 1 spsk kanel 100 g mørkt rørsukker 2 spsk majsstivelse 2 ruller færdig tærtedej Æg til pensling
Klassisk marcipanbrød
Opskriften på det klassiske marcipanbrød her, giver 1 marcipanbrød. Ingredienser 300 g ren marcipan 50 g blød nougat 250 mørk chokolade Evt. sølvstøv, juleharlekindrys Sølvovertrukne mandler
Juleboller
En god opskrift på at lave nogle gode juleboller. Opskriften giver ca. 12 stk. Ingredienser 600 g hvedemel 300 g smør ½ tsk salt 60 g sukker 50 g gær 3 dl mælk Remonce: 150 g blødt smør 100 g sukker 50 g rosiner 50 g tørrede abrikoser 50 g smuttede mandler 1 spsk abrikosmarmelade […]
Hvid julekage
Her er opskriften på en hvid julekage. Ingredienser 100 g mandler 225 g blødt smør 400 g sukker 4 æg 350 g mel 3 tsk bagepulver 2½ dl mælk Appelsinsmørcreme: 200 blødt smør 120 g flormelis 2 pasteuriserede æggeblommer Skal af 1 appelsin 3 spsk appelsinsaft Overtræk: 2 pasteuriserede æggehvider 120 g sukker 1 dl […]
Jødekager
Her er opskriften på jødekager som vi kender dem med kanel og mandelsplitter på toppen. Opskriften giver ca. 40 stk. Ingredienser 250 g mel 100 g sukker 150 g smør 2 æggeblommer 1 æggehvide 1 spsk sukker 2 tsk kanel 25 g mandelsplitter
Nødder i gløggsirup
Her kan du se opskriften på lidt juleknas. Det er Nødder i gløggsirup. Du kan bruge det som tilbehør til ost eller is. Opskriften er nok til ca. 6 – 8 personer. Ingredienser 150 g sukker 2 dl rødvin ½ dl appelsinsaft 1 strimmel appelsinskal 1 stang kanel 8 nelliker 4 kardemommekapsler 300 g mandler […]
Jordbærtærter
Her er opskriften på nogle dejlig friske jordbærtærter. Du får 8 jordbærkager med denne opskrift. Ingredienser Dej 125 g mel 75 g smør 1 æggeblomme 50 g sukker 2 spsk kaffefløde 25 g hakkede mandler Fyld 25 g chokolade 2½ dl piskefløde 200 g friske jordbær 1 dl rønnebærgele
Debat