Her er en dejlig laksesalat som er god om sommeren, som en let frokostret. Denne opskrift er beregnet til ca. 6 personer. Ingredienser 3 frosne stykker laksefilet uden skind á 125 g (kogt og afkølet) ca. 400 g små nye kartofler (kogte og afkølede) ca. 150 g ærter ca. 150 g små fine rå blomkålsbuketter […]
laksefilet
Kold, kogt laks med tzatziki
Kold, kogt laks med tzatziki er en dejlig og sund ret. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 stk frosne laksefilet uden skind á 125 g 1 laurbærblad Letsaltet vand Tzatziki: 1 bg (200g) græsk yoghurt 1-2 pressede hvidløgsfed Salt og peber ½ agurk ca. 100 g sukkerærter 1 salathoved 12 skalrejer og persilleblade […]
Laksefilet i whiskey-sauce
Laksefileter serveres med whiskey-sauce, kartofler og grønne bønner. Denne opskrift er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 stk. laksefileter uden skind á 125 g Smør eller olie til stegning Whiskey-sauce: 30 g smør 30 g mel 1 løg ca. 5 dl sødmælk Salt og peber Irsk whiskey Kogte kartofler Hakket persille Evt. grønne bønner Grov […]
Tærte med rejer, laks, ærter og asparges
Denne tærte er en lækker tærte der passer til 5-6 personer. Tærten er fyldt med rejer, laks, ærter og asparges. Ingredienser 1 pk udrullet mørdej uden sukker Smør til fadet 250 g grønne asparges 100 g fine ærter 150 g frosne store rejer (optøede) 2 frosne stykker laksefileter uden skind (optøede) Æggemasse: 3 æg 3 […]
Ovnbagt laks i krydret sauce
Denne populære fiskeret er nem og rimelig hurtig at lave. Ovnbagt laks med den krydrede sauce er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 stk laksefilet uden skind á 125 g 3-4 porrer ½ kinakål Sauce: 2½ dl fløde 2 spsk eddike 1 spsk dijonsennep 5 spsk god tomatketchup 1-1½ tsk karry Salt og peber Madbrød
Debat