Her er en dejlig laksesalat som er perfekt til brunch. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 125 g varmrøget laks 170 g rygeost 1 potte dild 1 bundt radiser 3 spsk creme fraiche 18% Sådan laver du laksesalat 1) Rør rygeosten med creme fraiche i en skål. 2) Skyl og hak dilden. 3) Skyl […]
laks
Agurkesuppe med røget laks og karse
Her er opskriften på en agurkesuppe med røget laks og karse. Opskriften rækker til 4 personer. Ingredienser 2 agurker 1 1/5 dl creme fraiche 100 g daggammelt lyst brød uden skorpe 1 fed hvidløg 1 chili 1 spsk æbleeddike 1/2 dl olivenolie Evt. lidt afkølet grønsagsbouillon Tilbehør 100 g røget laks Karse Brød Sådan laver […]
Hyldeblomstpocheret laks med pikante grønsager
Her er en dejlig opskrift på laks der er hyldeblomstpocheret, og med pikante grønsager til. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 stykker laks a 125 g 0,5 dl koldpresset rapsolie 1,5 dl hyldeblomstsaft 1 spsk akaciehonning 3 stk laurbærblade 1 porre 2 små gulerødder 1 spsk friskhakket ingefær Salt og hvid peber Dild […]
Rhodosmarineret laks serveret med kartoffeltern, grøn salat og citrondressing
Her er en opskrift på Rhodosmarineret laks, serveret med kartoffeltern, blandet grøn salat og citrondressing. Opskriften er beregnet til 2 personer. Opskriften kan både laves på grill og i ovn. Du kan købe laksen marineret fra starten, og det er super nemt. Marinaden er en rød marinade med god smag. Marinaden består af tomat, grove […]
Indbagt laks med avocadocreme
Indbagt laks smager rigtig godt. Her er en opskrift på indbagt laks med avocadocreme. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 8 plader fillodej (eller 4 plader butterdej) 2 spsk olivenolie 200 g laks ½ ds aspargessnitter ekstra fine (135 g drænet vægt) 1/4 fennikel 4 forårsløg 16 sorte oliven uden sten Salt og peber […]
Lakselasagne
Her er opskriften på en lasagne med laks. Ingredienser 400 g laksefilet 200 g røget laks 4 modne tomater 450 g blancheret, hel spinat 2 skalotteløg 50 g smør salt og peber Bechamelsauce 3 spsk smør 4 spsk mel 7 dl mælk 100 g revet, mild ost Salt og hvid peber Muskatnød 75 g revet […]
Pita med salater og rørt laksetatar
Her er en dejlig opskrift med pita med salater og rørt laksetatar. Opskriften er beregnet til 2 personer. Ingredienser 2 hvede pita Salatblade f.eks. egeblad 75 g finthakket laks 3 fintsnittede forårsløg Lidt finthakket koriander Lidt finthakket ingefær og chili 1 spsk olivenolie Salt og friskkværnet peber
Aspargesmousse i laksesvøb
Her er opskriften på aspargesmousse i laksesvøb. Opskriften er en god forret til 4 personer. Ingredienser 1 ds aspargessnitter (drænet vægt 270 g) 2 spsk finthakket løg Lidt friskkværnet peber 1 spsk hakket dild 1 spsk hakket persille 1 dl piskefløde ½ dl syrnet fløde 6 blade husblas (eller 3 tsk husblaspulver) 200 g røget […]
Røget laks med agurkecreme
Denne ret er hurtig at lave og meget lækker. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 300g røget laks i skiver Agurkecreme: ½ agurk 2-3 forårsløg 200g fromage frais Salt og peber 1 potte frisk basilikum Fine salatblade 12 grønne asparges 100g lakserogn 4 stykker toastbrød
Laksesalat
Her er en dejlig laksesalat som er god om sommeren, som en let frokostret. Denne opskrift er beregnet til ca. 6 personer. Ingredienser 3 frosne stykker laksefilet uden skind á 125 g (kogt og afkølet) ca. 400 g små nye kartofler (kogte og afkølede) ca. 150 g ærter ca. 150 g små fine rå blomkålsbuketter […]
Debat