Her er en nem og god opskrift på braiseret kalveskank. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 1 kalveskank på ca. 1½ kg 1 tsk salt ½ tsk peber 1 tsk paprika Merian 2 løg 4 spsk olie ca. 2 dl bouillon 2 spsk tomatpuré 1½ spsk hvedemel
kalveskank
Majorens kalveskank
Retten er kraftig og velsmagende. Hvis der ønskes mere smag kan det tilberedes dagen før. Ingredienser: 4 skiver kalveskank 50 g smør eller margarine 1 dl mel salt og peber 2 tsk timian 2 tsk salvie 1 lille fintsnittet hvidkålshoved 3-4 gulerødder ( skåret i mindre stykker) 2 løg delt i kvarter 4-5 dl vand, […]
Debat