Her er opskriften på saltimbocca med pasta og hvidvinsky. Opskriften rækker til 4 personer. Ingredienser 4 stk. napolisteak af kalvekød 50 g parmesan 4 stk parmaskinke 4 kviste salvie 2 spsk olivenolie 3 dl hvidvin 2 spsk koncentreret kalveboullion 1 pk pasta á 400 g Sådan laver du saltimbocca med pasta og hvidvinsky Kog pastaen. […]
kalvekød
Kalveruller
Her er opskriften på nogle gode kalveruller. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 120 g kalvesteg i meget tynde skiver 60 g mager leverpostej 4 spsk hakket persille 6 syltede løg 5 valnøddekerner 2 spsk lyse rosiner 2 glas portvin (ca. 10 cl) 4 lige store syltede agurker 4 skiver sandwichbrød
Farseret høne med skinke
Denne ret er beregnet til 6 personer. Ingredienser 1 stegehøne (ca. 2 kg) 1/4 kop røget spæk i terninger 2 spsk olivenolie Fyld: 125 g bacon i terninger 1 løg i kvarte 2 skalotteløg 1 lille bdt persille 125 g magert kalvekød 2 fed hvidløg knivspids merian 1/4 tsk timian 1 kop rasp 1 æg […]
Debat