Her er nogle græske eller ihvertfald græsk inspirerede hakkebøffer med salatost. Opskriften rækker til 2 personer. Ingredienser 500 g hakket oksekød 8-14% Skallen af 1 usprøjtet citron 50 g sorte oliven 100 g salatost 200 g fraiche 9% 1 håndfuld friskhakket mynte 700 g små kartofler 3 spsk salt Sådan laver du græske hakkebøffer med […]
hakket oksekød
Pariserburger med sprød salat og syltede pickles
Her er en spændende variation af en almindelig pariserbøf. Den har lidt mere grønt end den almindelige pariserbøf. Værd at prøve. Opskriften er til 4 personer. Ingredienser 500 g hakket oksekød 3 spsk kapers 1 dl finthakkede syltede rødbeder 1 tsk groft salt peber 1 past. æggeblomme 25 g smør 4 store burgerboller 1 dl […]
Kødboller i krydderurtesauce
Her er en dejlig opskrift på nogle kødboller i krydderurtesauce. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 1 rundstykke eller 2 skiver franskbrød 125 g hakket oksekød 1 ds sardiner i olie (rensede for skind og ben) Salt Paprika Cayennepeber Karry 4 spsk små osteterninger 4 spsk hakket persille 2 æg ca. 100-125 g smør […]
Gorgonzola-bøffer
Her er opskriften på gorgonzola-bøffer, som du kan lave til hverdag. Opskriften er beregnet til 4-6 personer. Ingredienser 3/4 kg hakket oksekød ½ kg hakket svinekød 1 dl vand Salt Friskmalet sort peber Sarepta (sennepspulver) 4-6 skiver gorgonzola Smør til stegning
Hakket kød med krydderurter
Her er en hverdagsopskrift på en ret med hakket kød og krydderurter. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 300 g hakket oksekød 4 skiver bacon 1 løg 1 rød peberfrugt 1 spsk olie 3 spsk tomatpuré Vand 1 tsk salt Peber 1 tsk krydderurter (f.eks. timian, merian, basilikum) Nogle dråber kinesisk soya
Kartoffel- og oksefad
Denne ret med kartofler og hakket oksekød kan laves hurtigt i mikroovn. Retten er beregnet til 3 personer. Ingredienser 500 g kartofler 1 hakket løg 1 fed hvidløg 250 g hakket oksekød ½ tsk basilikum Salt og peber 2½ dl grofthakkede tomater ½ dl reven ost Ovntiden er ca. 16 eller 19 minutter (alt efter […]
Spaghetti med kødsauce
En af de mest kendte børneretter er spaghetti med kødsauce. Her er opskriften. Til 4 personer. Ingredienser: 200 g spaghetti 2 liter vand 2 tsk salt 1-2 løg 250 g hakket oksekød 20 g smør eller margarine 2 dl tomatpuré 1/4 tsk oregano 1 tsk salt 1 tsk peber
Debat