Her er en dejlig dip som egner sig godt til at dyppe grønne grønsager i. Dette kan f.eks. bruges til brunch. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 2,5 dl creme fraiche 9% 1 lille håndfuld dild 1 lille håndfuld brøndkarse 1/2 løg 1 knsp wasabi Salt og peber 5 lange stængler bladselleri 1 agurk […]
gulerødder
Lammefrikassé med forårsgrønt
Her er opskriften på en frikassé med lam. Men du kan også bruge kylling (se tippet i bunden). Opskriften her rækker til 8 personer. Ingredienser 1 afpudset lammebov eller bryst (ca. 1½ kg) 2 tsk salt Suppevisk 1 porretop 2 kviste timian 1 laurbærblad 2 kviste persille 600 g gulerødder 1 bundt grønne asparges (500 […]
Ragout med øl og røde linser
Denne ragout med oksekød får en dejlig pikant smag på grund af de røde linser og øllet, der blandes i. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 25 g smør 600 g gullaschtern 1 øl, f.eks. classic 2 dl grønsagsbouillon ½ dl ferskensaft (fra dåsen med ferskner) 1 tsk groft salt friskkværnet peber dl) 400 […]
Hyldeblomstpocheret laks med pikante grønsager
Her er en dejlig opskrift på laks der er hyldeblomstpocheret, og med pikante grønsager til. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 stykker laks a 125 g 0,5 dl koldpresset rapsolie 1,5 dl hyldeblomstsaft 1 spsk akaciehonning 3 stk laurbærblade 1 porre 2 små gulerødder 1 spsk friskhakket ingefær Salt og hvid peber Dild […]
Smoothie med rødbede, selleri, gulerod, æbler og appelsiner
Det her er simpelthen næsten en frugt- og grønsags symfoni. Det er en stor blanding, som tilsammen bare smager rigtig godt. Du får ca. 1 liter med denne opskrift. Ingredienser 2 mellemstore rødbeder (600 g) skrællet og skåret i mindre stykker 3 selleristilke (225 g) gjort istand 3 mellemstore gulerødder (360 g) skåret igennem på […]
Grønsagsgratin
Her er en opskrift på en grønsagsgratin du kan lave i mikroovnen. Opskriften er beregnet til 3 personer. Ingredienser 350 g grønsager (f.eks. gulerødder, blomkål, porre) ½ dl vand 3 dl mælk 4 spsk mel 1 æg ½ dl reven ost ½ tsk salt lidt reven muskat
Grønsagsfad med ost
En god opskrift til at lave et grønsagsfad med ost i mikroovnen. Opskriften her er beregnet til 3 personer. Ingredienser 500 g groftrevne grønsager (f.eks. gulerødder, kålrabi, selleri, kartofler, løg eller porre) ½ dl vand Salt og peber 1 dl reven ost
Hønsekødsuppe med gulerødder og appelsin
Hønsekødsuppe med gulerødder og appelsin er en dejlig ret. Her får du en opskrift beregnet til 6-8 personer. Ingredienser 6 gulerødder (i skiver) 1 mellemstort løg (i skiver) 2 stilke bladselleri 1 l hønsebouillon Salt og peber 1 laurbærblad 1 spsk maizenamel Saft og revet skal af 1 appelsin Frisk revet muskatnød 1/4 kop fløde
Vintersuppe
Her er opskriften på en suppe der er rigtig god om vinteren. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 3 gulerødder (ca. 225 g) 1 persillerod (ca. 150 g) 1/4 selleri (ca. 300 g) 1 stort løg 25 g smør 1 l bouillon 4 tykke grove kogepølser Salt og peber
Juice med tomat, gulerod og peberfrugt
Her er en dejlig smoothie med tomat, gulerod og rød peberfrugt. Du får ca. 1 liter med denne opskrift. Ingredienser 1 mellemstor rød peberfrugt (250 g) hakket groft 4 mellemstore tomater (300 g) hakket groft 2 mellemstore gulerødder (240 g) hakket groft 0,8 dl bredbladet persille 2,5 dl vand Et stænk tabasco-sauce Fremgangsmåde Blend […]
Debat