Her er en opskrift på en hjemmelavet marinade med chili. Chilimarinaden egner sig rigtig godt til grillet fisk. Ingredienser 1 rød chili 1 dl olivenolie 1 tsk sukker 1 spsk friskrevet ingefær 2 potter krydderurter (f.eks. purløg og koriander) Sådan laver du en hjemmelavet chilimarinade Flæk chilien, fjern kernerne og blend alle ingredienserne sammen.
fisk
Fiskegratin
Her er opskriften på en gratin med fisk. Denne fiskegratin rækker til 4 personer. Ingredienser 400 g kogt hvid fisk 1 skalotteløg 40-50 g smør 75 g mel 1 dl hvidvin eller tør hvid vermouth ca. 3 dl fiskebouillon 2 dl mælk 1 dl fløde 5 æggeblommer peber muskatnød 5 æggehvider rasp smør Sådan laver […]
Debat