Her er opskriften på cognacfigner i marcipan, som du kan lave som konfekt til jul. Opskriften giver 20 cognacfigner. Ingredienser 7 tørrede figner ½ dl cognac 350 g marcipan 250 g mørk chokolade 70% Kakao Pynt Mandelsplitter
cognac
Peberbøf med pommes frites
Her er en dejlig opskrift på peberbøf med pommes frites og brøndkarse. Opskriften giver 4 portioner. Ingredienser 4 skiver velhængt oksefilet, oksemørbrad, tyndstegsfilet eller tykstegsfilet á ca. 200 g ca. 2 spsk grønne, umodne peberkorn Salt Ca. 75 g smør 3-5 spsk cognac ½-1 dl god bouillon 1 dl rødvin ½ tsk fransk sennep ca. […]
Skinkepostej
Her er opskriften på en let selskabsret, skinkepostej. Skinkepostejen er beregnet til 4-6 personer. Ingredienser 250 g fintskåret kogt skinke (mager) 2 hakkede løg 4 spsk hakket persille 4 spsk cognac 12 æg Salt Paprika 1 dl fløde 1 dl kvark 25 g smør
Kylling med cognac
Her er en god opskrift på kylling med cognac. Opskriften er beregnet til 6 personer. Ingredienser 2 mellemstore kyllinger 6 ferskner i skiver 6 abrikoser i skiver Marinade: ¼ kop citronsaft ¼ kop cognac 4 spsk brunt sukker ½ kop smeltet smør
Amazon cocktail
Her er opskriften på drinken Amazon cocktail. Mængderne er beregnet til 4 personer. Ingredienser 2 dl cognac 1 dl abrikoslikør 1 dl citronsaft 4 spsk hvid pebermyntelikør Knust is 4 citronskiver
Alexander
Drinken Alexander er her beregnet til 1 person: Ingredienser 2 cl cognac 2 cl cacao likør 2 cl fløde Isterninger
Klejner – Hjemmelavede med cognac
Klejner er en af julens klassiske kager. Her er en god opskrift på hjemmebagte klejner, som indeholder cognac. Ingredienser 360 g hvedemel 120 g kartoffelmel ½ tsk hjortetaksalt 100 g smør 120 g sukker 1/3 tsk fint salt 3 æg 3 spsk piskefløde 3 spsk cognac Fintreven skal af 1 stor citron 1½ tsk friskstødte […]
Cognac-trøffel
Cognac trøfler er gode til jul. Her er en opskrift som giver ca. 45 stk. cognac-trøfler. Ingredienser 300 g mørk chokolade ½ dl piskefløde ½ dl cognac 50 g smør høvlet, lys chokolade til pynt
Block and Fall
Serveres i likørglas eller hedvinsglas. Ingredienser: 1/3 cognac 1/3 cointreau 1/6 calvados 1/6 pernod
Flamberede bananer
Ingredienser: 50 g smør 3 bananer 1 appelsin ½ citron 50 g mandler 2 spsk sukker 1/4 dl cognac 1/4 dl likør
Debat