chasseur

Kylling chasseur er beregnet til 4 personer. Ingredienser 1 poulard (ca. 1,25 kg) 60 g mel Salt og peber Olie eller smør Sauce: 60 g smør 1 hakket løg eller 3 skalotteløg 250 g champignon 440 g flåede tomater 1 kop tør hvidvin ¾ kop hønsebouillon 1 kvist hakket estragon Salt og peber