Opskriften på Marsala kylling med honning er beregnet til 4-6 personer. Ingredienser 1 poulard (stor kylling) ca. 1,5 kg 60 smør 2 spsk honning Fyld: 1 lille hakket løg 180 g hakkede champignon 2 skiver bacon (hakkes) 60 g smør ¾ kop frisk fransbrødskrummer 1 spsk hakket persille ½ kop hakkede valnødder Sauce: 3 dl […]
bouquet garni
Høne med naturris
Høne med naturris er en dejlig ret. Opskriften her er beregnet til ca. 6 personer. Ingredienser 1 stegehøne (ca. 2 kg) Salt og peber 2 spsk olie 100 g smør 3/4 kop naturris 1 hakket løg 3 kopper vand Brøndkarse Sauce: Hals, ben fra hønen 125 g kyllingelever 1 1/4 kop vand 1 hønsebouillonterning bouquet […]
Bouquet garni
Her er en hurtig opskrift på Bouquet garni, som er en blanding som tit kan bruges i andre retter.
Debat