Hvis du vil lave hjemmelavet guacomole, så kan du se denne opskrift. Guacamole er en mexicansk avocadodip. Ingredienser 2-3 modne avocadoer 2-3 spsk limesaft 1 fed hvidløg ¼ -½ frisk grøn chili 2 forårsløg 2 søde og modne tomater ⅓ potte frisk koriander salt og peber Sådan laver du hjemmelavet guacamole Skrab avocadokødet ud med […]
avocado
Kotelet med skaft grillet i spansk mojo
Her er en dejlig opskrift på en kotelet med skaft grillet i spansk mojo. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 stk. koteletter med skaft Mojo 2-3 røde peberfrugter (250 g) ½ tsk spidskommen 2 spsk paprika ½-1 rød chili (skyllet fri for kerner) 6 fed hvidløg Saften af 1 lime 1 tsk fint […]
Honningmelon med kyllingefyld
Her er en spændende opskrift på en melon med kyllingefyld. Opskriften er beregnet til 8 personer. Ingredienser 1 avocado Saft af 1 citron 1 kogt poulard (1,5 kg) 1 honningmelon 1 grøn peber i strimler 1 lille hakket løg 1/3 kop rosiner Salt og peber 1 kop løse ris
Kyllingesalat med avocado og karrydressing
Her er en opskrift på en kyllingesalat med avocado. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 3/4 kop løse ris 375 g kogt kylling 2 grapefrugter 2 gulerødder 2 tsk finthakket løg 1 stor avocado 2 spsk citronsaft 1 spsk vineddike 1 spsk salatolie Salathoved eller kinakål Brøndkarse Dressing: ½ kop mayonniase 1 tsk karry
Aspargesmousse i laksesvøb
Her er opskriften på aspargesmousse i laksesvøb. Opskriften er en god forret til 4 personer. Ingredienser 1 ds aspargessnitter (drænet vægt 270 g) 2 spsk finthakket løg Lidt friskkværnet peber 1 spsk hakket dild 1 spsk hakket persille 1 dl piskefløde ½ dl syrnet fløde 6 blade husblas (eller 3 tsk husblaspulver) 200 g røget […]
Ribsteaks med stærk BBQ-sauce og avocado salsa
Denne opskrift er temmelig stærk. Den mexicansk inspirerede opskrift på ribsteaks med stærk BBQ-sauce og avocado salsa er beregnet til 4 personer. Ingredienser Ribsteaks 8 ribsteaks (den tynde ende af kogestykket uden ben) 2½ cm tykke Olie til pensling Stærk BBQ-sauce ½ dl olivenolie 1/4 dl æblecider eddike 1/4 dl Worcestershiresauce ½ dl tomatsauce 1-2 […]
Hønsekødsuppe med avocado
Hønsekødsuppe med avocado. Opskriften er beregnet til 6 personer. Ingredienser 1 kyllingebryst 6 kopper hønsebouillon 2 løg i skiver ½ tsk koriander ½ tsk oregano 1 tsk karry ½ tsk salt og friskmalet peber 1 stor avocado
Avocadocreme
Her er opskriften på avocadocreme, som kan bruges som tilbehør til fiskeretter og andet. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 2 modne avocadoer 1 tsk sød chilisauce 3 spsk citronsaft 1 fed presset hvidløg 1 dl ymer eller andet surmælksprodukt Salt og peber
Avocado med hytteost
Avocado med hytteost er en dejlig forret. Ingredienser ½ moden avocado per person Hytteost citronsaft Salt og peber Til pynt bruges: Grønt drys efter behag (f.eks. purløg, dild eller andet) Tomatbåde Citronbåde
Debat