Her er en dejlig dip som egner sig godt til at dyppe grønne grønsager i. Dette kan f.eks. bruges til brunch. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 2,5 dl creme fraiche 9% 1 lille håndfuld dild 1 lille håndfuld brøndkarse 1/2 løg 1 knsp wasabi Salt og peber 5 lange stængler bladselleri 1 agurk […]
agurk
Stegt hornfisk med sprød salat
Her er en opskrift på stegt hornfisk med en sprød salat til. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 3-4 stk. hornfiskefileter 1,5 dl rugmel Salt Friskkværnet peber olie og smør til stegning Sprød salat 1 fennikel i skiver 100 g radiser i skiver 1 agurk i skiver 2 grønne æbler i skiver 1 potte […]
Agurkesuppe med røget laks og karse
Her er opskriften på en agurkesuppe med røget laks og karse. Opskriften rækker til 4 personer. Ingredienser 2 agurker 1 1/5 dl creme fraiche 100 g daggammelt lyst brød uden skorpe 1 fed hvidløg 1 chili 1 spsk æbleeddike 1/2 dl olivenolie Evt. lidt afkølet grønsagsbouillon Tilbehør 100 g røget laks Karse Brød Sådan laver […]
Grøn bulgur med krydderurtepesto
Her er en dejlig opskrift på grøn bulgur. Bulguren passer godt som tilbehør til f.eks. fisk, kylling eller grillstegt kød. Opskriften rækker til 4 personer. Ingredienser 2 dl bulgur Krydderurtepesto 2 dl krydderurter (f.eks. basilikum, persille, kørvel og purløg) 1 fed hvidløg 25 g parmesanost 50 g mandler 1 dl olivenolie Saft af 1/2 citron […]
Tun- og agurkeruller
Lækre tun-og agurkeruller til en sushi-aften. Du får 10 ruller, som hver deles i 6 stk. Dette skal du bruge 5 ark nori-tang 5 dl sushi-ris 10 stk. tun på hver 0,6 x 1,2 x 7,5 cm 1-2 agurker skåret i stykker på str. med tunstykkerne. Sådan laver du rullerne Samme fremgangsmåde, som andre sushi-ruller, […]
Hjemmelavet agurkesalat
Her er opskriften på hvordan du selv kan lave agurkesalat. Opskriften rækker til 4 personer. Ingredienser 1 dl vand 2 dl lagereddike ca. 1½ tsk salt 4-5 spsk. sukker friskkværnet sort peber 1½ agurk Sådan laver du hjemmelavet agurkesalat Kog alle ingredienser til lagen sammen. Køl lagen af. Skær agurkerne i tynde skiver og læg […]
Sandwich til madpakken
Her er en opskrift på nogle sandwich der er nemme at tage med i madpakken når man skal i skole og lignende. Opskriften giver 6 sandwich. Sandwichen består af rugstykker, som kan købes på frost og dermed opbevares længe. Ingredienser 6 stk. frosne rugstykker 100 g Philadelphia light 1/4 tsk peber ½ tsk salt 2 […]
Agurkesalat med mozzarella
Her er en dejlig opskrift på en agurkesalat med mozzarella. Opskriften er beregnet til 1 person. Ingredienser 125 g mozzarella ½ agurk 1 spsk hvid balsamico 2 spsk olivenolie 1 kvist frisk salvie Salt og peber Fremgangsmåde Den halve agurk deles på langs og befries for kerner. Skær den derefter i grove tern. Drys […]
Salatagurk med fyld
Her er opskriften på salatagurk med fyld. Opskriften er beregnet til 6 personer. Ingredienser 1 salatagurk 300 g italiensk salat 200 g mager skinke i tynde skiver ca. 100 g frosne, fine grønærter, optøede 4 spsk hakket persille Salt Tynde osteskiver 1 fintsnittet løg
Smoothie med agurk, selleri, æble og spinat
Her er en dejlig smoothie med agurk, selleri, æble og spinat. Du får ca. 1 liter med denne opskrift. Ingredienser 1 stor agurk (ca. 400 g) hakket groft 2 selleristilke (ca. 200 g) gjort istand og hakket groft 2 store grønne æbler (400 g) uden kernehus og hakket groft 50 g babyspinatblade uden stilk 2,5 […]
Debat