Her er en opskrift på stegt hornfisk med en sprød salat til. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 3-4 stk. hornfiskefileter 1,5 dl rugmel Salt Friskkværnet peber olie og smør til stegning Sprød salat 1 fennikel i skiver 100 g radiser i skiver 1 agurk i skiver 2 grønne æbler i skiver 1 potte […]
Æbler
Æbletærte med ingefær
Her er en dejlig æbletærte med ingefær. Opskriften række til 2 personer. Tilbered tærten i portionsforme eller en lidt større form. Ingredienser Bunde 250 g glutenfri melblanding 1 spsk rørsukker 10 g gær 1 spsk olie 2 dl vand Fyld 2 store madæbler (gerne belle de boskoop) 2½ spsk rørsukker 1 spsk vand 2 tsk […]
Æbleflæsk med bacon
Her er opskriften på en klassiker: Æbleflæsk med bacon. Opskriften rækker til 4 personer. Ingredienser 12-16 tynde skiver bacon 2 rødløg 5-6 madæbler, fx Belle de Boskoop ½-1 spsk smør 1-2 spsk sukker 1½ tsk vineddike 2 kviste timian salt og peber Sådan laver du æbleflæsk med bacon Læg baconskiverne på en kold pande og […]
Vandrisengrød med æblemos
Her er opskriften på vandrisengrød med æblemos. Opskriften rækker til 4 personer. Ingredienser 1 liter vand 1½ dl grødris ½ tsk salt 1 lille portion æblemos Sådan laver du vandrisengrød med æblemos Bring vand, ris og salt i kog. Rør i det til vandet koger igen og læg låg på. Lad grøden simre ganske sagte […]
Kyllingesalat
Her er en opskrift på en lækker salat med kylling. Ingredienser 1 hel kogt kylling 2 håndfulde smuttede mandler 3-4 spsk salatmayonaise 2-3 spsk creme fraiche 2 håndfulde kerneløse vindruer 2-3 spsk mango-chutney 1 råd peberfrugt 2 stilke bladselleri 2 æbler Fremgangsmåde Kog kyllingen i lidt over en time. Pluk kødet af den og skær […]
Frugtpunch med brus
Her er opskriften på en frugtpunch med brus. Punchen består af appelsin, passionsfrugt, ananas, jordbær og æbler m.m. Du får ca. 6,5 liter med denne opskrift. Ingredienser 2 l appelsin- og passionsfrugtjuice 8,5 dl usødet ananasjuice 250 g jordbær (hakket) 0,6 dl passionsfrugtkød 2 mellemstore røde æbler (300 g) hakket 2 mellemstore appelsiner (360 g) […]
Æble-pære bruschetta
Her er opskriften på en æble-pære bruschetta. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 skiver brød 1-2 æbler 1-2 pærer 4 sk kanelsukker Fremgangsmåde Skyl frugterne og tør dem. Fjern kernehuset med et udstiksjern. Skær æblerne og pærerne i meget tynde skiver, og fordel dem på brødskiverne. Drys med kanelsukker, og gratiner brødene […]
Fyldt ribbensteg
En fyldt ribbensteg er rigtig god mad, især om vinteren. Opskriften er beregnet til 6 personer. Ingredienser ca. 1 kg brystflæsk med svær uden ben 1 lille porre 1 syrligt æble 1 tsk sennepspulver ½ tsk salt 2½ dl bouillon 1 tsk maizena Salt og peber
Æbleflæsk
Her er opskriften på æbleflæsk. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 20 skiver stegeflæsk 6 store æbler ca. 1 spsk sukker (afhængig af hvor søde æblerne er) salt
Smoothie med rødbede, selleri, gulerod, æbler og appelsiner
Det her er simpelthen næsten en frugt- og grønsags symfoni. Det er en stor blanding, som tilsammen bare smager rigtig godt. Du får ca. 1 liter med denne opskrift. Ingredienser 2 mellemstore rødbeder (600 g) skrællet og skåret i mindre stykker 3 selleristilke (225 g) gjort istand 3 mellemstore gulerødder (360 g) skåret igennem på […]
Debat