Her er en dejlig opskrift på laks der er hyldeblomstpocheret, og med pikante grønsager til. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 stykker laks a 125 g 0,5 dl koldpresset rapsolie 1,5 dl hyldeblomstsaft 1 spsk akaciehonning 3 stk laurbærblade 1 porre 2 [...]
Her er en hovedret til 4 personer, med stegt fisk på urtecreme. Ingredienser 1 kg kartofler 1 dl fløde 25 g smør Salt og peber Urtecreme 300 g flødeost naturel 3 dl creme fraiche 4 spsk blanding af timian, basilikum og purløg 3 fed hvidløg 3 tsk salt Smag til [...]
Her er en opskrift på Rhodosmarineret laks, serveret med kartoffeltern, blandet grøn salat og citrondressing. Opskriften er beregnet til 2 personer. Opskriften kan både laves på grill og i ovn. Du kan købe laksen marineret fra starten, og det er super nemt. Marinaden er [...]
Her er opskriften på en fiskepaté med bla. asparges. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser Fars 500 g hakket fiskekød (f.eks. sej eller rødspættefileter) 2 spsk kapers 1 lille bdt hakket dild 2 spsk pesto alla genovese 2 æg 1½ dl fløde 2 spsk [...]
Indbagt laks smager rigtig godt. Her er en opskrift på indbagt laks med avocadocreme. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 8 plader fillodej (eller 4 plader butterdej) 2 spsk olivenolie 200 g laks ½ ds aspargessnitter ekstra fine (135 g drænet vægt) 1/4 [...]
Her er opskriften på en lasagne med laks. Ingredienser 400 g laksefilet 200 g røget laks 4 modne tomater 450 g blancheret, hel spinat 2 skalotteløg 50 g smør salt og peber Bechamelsauce 3 spsk smør 4 spsk mel 7 dl mælk 100 g revet, mild ost Salt og [...]
Her er opskriften på et kartoffelfad med røget laks. Ingredienser 800 g faste kartofler 250 g ferskrøget laks 12 forårsløg 1 stort bdt dild 4 æg 3½ dl fløde Salt og peber 40 g smør Fremgangsmåde Kartoflerne skæres i ca. 1 cm tykke skiver. Den [...]
Her er opskriften på tilberedning af benfri rødspættefileter. Ingredienser 250 g rødspættefileter 50 g hvidløgsost / smøreost 1 dl hvidvin 1 rød peberfrugt Salt og peber Tilbehør Ris Groft brød Fremgangsmåde Tænd ovnen på 200 grader. Fordel [...]
Her er en dejlig hovedret med stegt kuller med rødbeder. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser ca. 800 g kuller-halestykker 1 stor rødbede til at skære i skiver 4 store rødbeder til at bage ½ bddt koriander Et par stilke timian 50 g skrællet [...]
Her er en dejlig nem ret som er god til aftensmad. Torskefad med torsk, æg og hjemmelavet dressing. Ingredienser 500 g kogte torskefileter 8 hårdkogte æg Hjemmelavet dressing 2 dl creme fraiche 18% 3 spsk ravigottesauce 2 dl fedtfattig mayonnaise 1 tsk fint salt 1 [...]
