Kylling Teriyaki er en dejlig kyllingeret. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 stk kyllingebryst uden ben 3 spsk kinesisk soya 2 spsk tør sherry ½ tsk sukker 2 fed hvidløg revet frisk ingefær ¼ kop sake eller hvidvin 1 tsk sesamolie ½ kop majsolie ½ kop hønsebouillon ¼ kop sesamfrø
Hovedretter
Fiskepaté med asparges
Her er opskriften på en fiskepaté med bla. asparges. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser Fars 500 g hakket fiskekød (f.eks. sej eller rødspættefileter) 2 spsk kapers 1 lille bdt hakket dild 2 spsk pesto alla genovese 2 æg 1½ dl fløde 2 spsk hvedemel Lidt citronsaft Salt og peber Fyld 1 glas hvide [...]
Pasta med asparges
Her er en dejlig opskrift på pasta med asparges. Ingredienser 800 g grønne asparges 600 g tykke pastarør (cannolicchi) 8 dl hønsebouillon 2 løg 150 g smør Salt og peber 75 g revet parmesanost Fremgangsmåde Skær de nederste 2-3 cm af aspargeserne og smid det væk. Skær hovederne af i 3 cm’s længde og [...]
Æggekage med kartofler, peberfrugt og bacon
Her er opskriften på en æggekage med kartofler, peberfrugt og bacon. Ingredienser 200 g bacon i skiver 7-8 kogte kartofler 1 løg 1 rød peberfrugt 100 g smør eller margarine 6 æg 2½ spsk hvedemel 1½ dl mælk ½ tsk salt Peber 1 tomat ½ dl hakket purløg Fremgangsmåde Steg baconen sprød på en [...]
Bagte kartofler med soltørrede tomater og kylling
Her er en dejlig opskrift på bagte kartofler med soltørrede tomater og kylling. Ingredienser 4 store eller 8 små bagekartofler 50 g soltørrede tomater 100 g sorte oliven med sten 2 kyllingefileter Salt og peber Olie til stegning 3 spsk god olivenolie 50 g smør Salt og peber Fremgangsmåde Kartoflerne skrubbes godt og bages [...]
Kartoffel-blomkålsgratin
Kartoffel og blomkålsgratin smager rigtig godt. Her er en god opskrift på denne ret. Ingredienser 1 blomkålshoved (ca. 800 g) 1½ dl vand 5 dl mælk 60 g smør 50 g mel 50 g reven ost Salt og hvid peber ½ tsk reven muskatnød 5 æg 500 g kogte kartofler Rasp Fremgangsmåde Del blomkålshovedet [...]
Minutbøf med ovngratinerede kartofler og grøn salat
Her er en dejlig opskrift på en minutbøf med ovngratinerede kartofler, brøndkarse eller grøn salat. Opskriften giver 4 portioner. Ingredienser 8 meget tynde skiver oksefilet eller tykstegfilet á ca. 75 g 50-75 g smør Salt og peber Høvlet peberrod Ovngratinerede kartofler 3/4 kg skrællede kartofler 4 spsk finthakket løg 1 fed knust hvidløg Salt og [...]
Kartoffelstang med løg og squash
Her er en kartoffelstang med løg og squash. En dejlig let ret med kartofler. Ingredienser 600 g kogte kartofler 2 løg 3 spsk olivenolie 2 kviste timian 2 små squash 2 spsk olivenolie 1 fed hvidløg 1 spsk cremefraiche 2 æggeblommer Salt og peber 400 g færdigkøbt butterdej 1 æg Fremgangsmåde De kogte kartofler [...]
Indisk karrykylling
Her er en kyllingeopskrift inspireret fra Indien, Indisk karrykylling. Opskriften er beregnet til 4-6 personer. Ingredienser 1 mellemstor kylling 2 finthakkede løg 2 fed hvidløg 1 spsk karrypasta 1 spsk tomatpuré 60 g olie Salt Citronsaft 1 spsk kokosmel
Kartoffelgryde
Her er opskriften på en dejlig kartoffelgryde. Ingredienser 800 g bagekartofler 1 rød peberfrugt 1 gulerod 50 g smør eller margarine 250 g små skalotteløg ½ l grønsagsbouillon 2 laurbærblade 1 spsk tomatpuré 1 lille kvist løvstikke 50 g smør Persille Salt og peber Fremgangsmåde Skær kartofler og peberfrugter i terninger på 2 cm. [...]
Du kan følge os på