Her har vi samlet en masse opskrifter på retter som typisk bliver brugt til hverdag i de danske hjem. Retterne kræver som udgangspunkt heller ikke den vilde forberedelse og kan typisk laves på højst en times tid.
Opskrifterne spænder vidt, da de dækker næsten alle slags opskrifter på aftensmad som ofte bliver lavet i Danmark. Så ved at bruge opskrifter i denne kategori får du inspiration til at variere din og familiens aftensmad.
Her er en opskrift på Omelet med frisk mozzarella & rester. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 8 æg ½ dl mælk 20 gram smør Salt og peber 150 gram frisk mozzarella Lidt rester, kunne være kylling eller lidt steg, som skæres i passende [...]
Hvis du har forskellige rester i køleskabet som du ikke lige ved hvad du kan bruge til, så er en god idé at lave en pizza. Her har du store muligheder for at variere fyldet og dermed få brugt nogle af de ting du ellers har i køleskabet. Ingredienser Til bunden ½ pk [...]
Her er opskriften på en dejlig skinkegryde med et låg af kartoffelmos. Opskriften er beregnet til 2 personer. Ingredienser 350 g skinkekød i tern Olie til bruning 200 g champignon i skiver 1-2 tsk paprika Salt og peber 1 dåse hakkede tomater med peberfrugt 1 dl vand [...]
Her er en god opskrift på en af sommerens favoritter: hjemmelavet koldskål. Ingredienser 4 pasteuriserede æggeblommer 60 g sukker 1 tsk vaniljesukker ½ l ymer ½ l kærnemælk Evt. 1 vaniljestang 1 citron Kammerjunker Fremgangsmåde Pisk de [...]
Her er en opskrift på nogle hakkebøffer med squash, tzatziki og rucola. Opskriften her er beregnet til 1 person. Ingredienser 170 g hakket oksekød 200 g squash 1 fed hvidløg 1 tsk olivenolie En håndfuld rucola Balsamico efter smag Salt og peber 150 g [...]
Her er en dejlig pizza med krydderurteolie, babyspinat, semi-dried tomat og frisk mozzarella. Opskriften giver 1 pizza. Ingredienser 1 pizza bund (gerne færdig lavet) 1/4 dl olivenolie 1 lille fed knust hvidløg 2 spsk finthakkede krydderurter, f.eks. persille og [...]
Her er opskriften på nogle tarteletter med asparges og rejer. Opskriften er beregnet til 4-6 personer. Ingredienser 10 tarteletter 15 g smør 3 spsk hvedemel 1 tsk dijonsennep 2 dl mælk ½ dl hvidvin 1 ds aspargessnitter ekstra fine (ca. 450 g) 150 g rejer 1 bdt [...]
Her er opskriften på en lasagne med spegeskinke. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 200 g lasagneplader 2 l vand 1 spsk salt 100 g spegeskinke skåret i skiver 150 mozzarellaost 4 æg 100 g reven parmesanost 1 dl bouillon Groftkværnet peber 2 spsk [...]
Her er opskriften på koteletter Osso Bucco. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 tykke svinekoteletter 30 g smør 2 gulerødder 2 løg 2 stængler bladselleri 1 spsk mel 1 dl hvidvin eller vand 1 ds flåede tomater (400 g) Salt og peber ½ tsk [...]
Her er opskriften på tyske kødboller. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 125 g smør 50 g blåskimmelost (Danablu) 2 fintsnittede løg 500 g hakket svinekød 250 g hakket oksekød 2 æg 2 spsk rasp 4 spsk hakket persille 6 spsk olivenolie (eller [...]
