Her er en opskrift på andesteg, som du kan tilberede på grillen, på den måde kan du få grillet andesteg til juleaften (eller andre dage selvfølgelig). Denne opskrift er beregnet til 4 personer. Ingredienser 1 and eller gås (ca. 3 kg) Æbler Svesker Salt og peber Til grillen skal du bruge Stegeholder Foliebakke Stegetid og [...]
Julemad
Skal du holde julefrokost, juleaften eller lignende, så kan du finde opskrifterne her på siden.
I denne kategori har vi samlet opskrifterne på mad til jul. Der er både opskrifter til en julefrokost og mere traditionelt julemad som flæskesteg, andesteg og meget andet. Du kan få inspiration til at lave julemaden på andre måder eller give den traditionelle middag et lille moderne pift. Men du finder selvfølgelig også de helt klassiske juleretter her.
Æble-pære bruschetta
Her er opskriften på en æble-pære bruschetta. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 4 skiver brød 1-2 æbler 1-2 pærer 4 sk kanelsukker Fremgangsmåde Skyl frugterne og tør dem. Fjern kernehuset med et udstiksjern. Skær æblerne og pærerne i meget tynde skiver, og fordel dem på brødskiverne. Drys med kanelsukker, og gratiner brødene [...]
Brune kartofler
Til et godt julemåltid hører brune kartofler eller karamelkartofler. Her er en opskrift til ca. 4-6 personer. Ingredienser 800-900 g små kogte, pillede kartofler af en fast sort 80-90 g sukker 50 g smør
Ovnstegt roastbeef af tyndsteg med syltede bløde løg
Ovnstegt roastbeef af tyndsteg med syltede bløde løg er et godt og frisk pust til julefrokosten eller andre frokoster. Ingredienser 700-800 g oksekød skåret fra den tynde ende af tykstegsfileten 1 spsk smør salt og peber
Æbleflæsk med to slags flæsk
Æbleflæsk er der mange der spiser til juletid. Her er en god opskrift på hjemmelavet æbleflæst med 2 slags flæsk. Ingredienser 8 skiver magert svinebryst (knap 1 cm tykke) 2 rødløg 5-6 store æbler med god syre (f.eks. Belle de Boskoop) 8-12 skiver god bacon 4 kviste timian ½-1 spsk smør 2-3 spsk sukker 1-1½ [...]
Hjemmelavede karrysild
Sæt ekstra præg på julefrokosten med hjemmelavede karrysild. Her er opskriften til 4 personer. Ingredienser 2 spsk god mayonnaise 1 spsk dijonsennep 2 spsk cremefraiche 38% 3/4 spsk mild karry 1/4 tsk fint knuste korianderfrø 1/4 tsk fint knuste sennepsfrø 1½ spsk lage fra sildene 1 lille løg 2 små syltede agurker 1 spsk kapers [...]
Ribbensteg
Her er opskriften på hvordan du får den perfekte ribbensteg eller flæskesteg til juleaften. Hvis du følger denne fremgangsmåde, bør det ikke kunne gå galt og du får den perfekte steg til juleaften. Ingredienser Ribbensteg (300 g pr. person) Salt Laurbær
Børne julegløgg
God børne julegløgg Ingredienser: 3 dl hyldebær- eller solbærsaft 3 dl æblemost 3-4 hele nelliker 1 stykke helt kanel lidt revet skal fra en citron 25 g mandler 1 dl rosiner
Du kan følge os på