Skrevet 8. juni 2010 | Kager | Emner: appelsin, hasselnødder, muffins, nødder
Her er opskriften på nogle gode nøddekager, som bages i muffinsforme.
Ingredienser:
175 g smør eller margarine
1½ dl sukker (125 g)
2 æg
1 pose hasselnødderkerner (50 g)
reven skal fra 1 appelsin
½ dl appelsinsaft
1½ dl mel (100 g)
2 tsk vanillesukker
papirsforme
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 200 grader
- Tag smør eller margarine ud af køleskabet i god tid og rør det godt sammen med sukkeret.
- Rør æggene i ét ad gangen.
- Hak nøddekernerne groft og kom de hakkede nødder i dejen.
- Kom reven appelsinskal og appelsinsaft i dejen.
- Bland mel og vanilllesukker og rør det sammen med dejen.
- Kom dejen i små papirsforme.
- Sæt de fyldte forme på en bageplade, og sæt pladen på den midterste rille i ovnen og bag kagerne ved 200 grader i 10-15 minutter.
