I denne sektion finder du en masse opskrifter. Du finder opskrifter på både hovedretter, forretter, desserter, kager og meget andet. I nedenstående liste over opskrifter er alle opskrifter samlet.
Listen her kan hurtigt blive uoverskuelig. Men du kan enten bruge søgefeltet øverst til højre, til at søge efter en bestemt type opskrift, men du kan også klikke dig ind på en kategori af opskrifter via nedenstående oversigt over kategorier.
| Frokost | Bagværk | Jul |
| Forretter | Grill | Påske |
| Hovedretter | Slankemad | |
| Desserter | Tilbehør |
| Børneretter | Fisk | Mikroovn |
| Diabetes | Fjerkræ | Morgenmad |
| Mad på tid | Salat | Suppe |
Her er en dejlig tomatsalat til 4 personer med mozzarella og rød basilikumpesto. Ingredienser 200 g mozzarella 2 store modne tomater 100 g semi-dried tomater 1 bdt rød basilikum 1-2 håndfulde rucola 2-3 spsk hakkede pinjekerner Saften fra ½ citron 1 dl [...]
Her er en dejlig opskrift på nogle bagte peberfrugter med frisk mozzarella. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 250 g mozzarella 5 peberfrugter (gule, røde eller orange) 100 g mandler 1 spsk fint salt ½-1 dl [...]
Her er en opskrift på Omelet med frisk mozzarella & rester. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 8 æg ½ dl mælk 20 gram smør Salt og peber 150 gram frisk mozzarella Lidt rester, kunne være kylling eller lidt steg, som skæres i passende [...]
Her er en dejlig opskrift på risotto alla milanese. En rigtig god risret med god smag. Ingredienser 2 bouillonterninger (okse eller kylling) opløst i 1 liter vand 50 g smør ½ finthakket løg 40 g oksemarv 350-400 g risotto-ris (Carnaroli / Arborio) 1 dl hvidvin 1 [...]
Her er en dejlig lille opskrift på gedeost med rødløg og persille. Ingredienser 1 gedeost (f.eks. Robiola) Friskkværnet sort peber Olivenolie 1 rødløg 1 bdt persille Fremgangsmåde Drys peber over osten og dryp med olivenolie. Hak rødløg og persille og fordel [...]
Hvis du har forskellige rester i køleskabet som du ikke lige ved hvad du kan bruge til, så er en god idé at lave en pizza. Her har du store muligheder for at variere fyldet og dermed få brugt nogle af de ting du ellers har i køleskabet. Ingredienser Til bunden ½ pk [...]
Her er opskriften på en dejlig skinkegryde med et låg af kartoffelmos. Opskriften er beregnet til 2 personer. Ingredienser 350 g skinkekød i tern Olie til bruning 200 g champignon i skiver 1-2 tsk paprika Salt og peber 1 dåse hakkede tomater med peberfrugt 1 dl vand [...]
Her er en opskrift på nogle sandwich der er nemme at tage med i madpakken når man skal i skole og lignende. Opskriften giver 6 sandwich. Sandwichen består af rugstykker, som kan købes på frost og dermed opbevares længe. Ingredienser 6 stk. frosne rugstykker 100 g [...]
Her er en dejlig opskrift på en agurkesalat med mozzarella. Opskriften er beregnet til 1 person. Ingredienser 125 g mozzarella ½ agurk 1 spsk hvid balsamico 2 spsk olivenolie 1 kvist frisk salvie Salt og peber Fremgangsmåde Den halve agurk deles på langs [...]
Her er en opskrift til grill. Svinemørbrad i dry Rub. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 2 svinemørbrader Dry rub 2 spsk paprika 2 tsk brun farin 1½ tsk salt 1 tsk sennepspulver ½ tsk løgpulver ½ tsk hvidløgspulver Tilbehør 4 majskolber 1 [...]
