Her kan du se en oversigt over de mest almindelige vægte og mål. Du skal dog være opmærksom på at vægtene kan variere lidt, da der nemt kan være forskel på kvaliteten af råvarerne.

Mel og gryn

Hvedemel: 1 dl = 60 g (1 spsk = 10 g)
Kartoffelmel: 1 dl = 70 g (1 spsk = 12 g)
Majsstivelse: 1 dl =50 g (1 spsk = 8 g)
Fuldkornshvedemel: 1 dl = 60-65 g
Grahamsmel: 1 dl = 60 g
Rugmel: 1 dl = 50-60 g
Sigtemel: 1 dl = 50-55 g
Kokosmel: 1 dl = 35 g (1 spsk = 6 g)
Havregryn: 1 dl = 30 g (1 spsk = 13 g)
Hirseflager: 1 dl = 35 g
Hvedeklid: 1 dl = 25 g
Havreklid: 1 dl = 50 g
Boghvede: 1 dl = 80 g
Ris, langkornede: 1 dl = 80 g (1 spsk = 14 g)
Ris, rundkornede: 1 dl = 90 g
Bulgur: 1 dl = 65 g
Rasp: 1 dl = 40-45 g

Sukker

Stødt melis: 1 dl = 85 g (1 spsk = 15 g)
Flormelis: 1 dl = 50 g (1 spsk = 8 g)
Farin: 1 dl = 60 g (1 spsk = 10 g)

Æg

1 æg (str. L = store) vejer 63-73 g
Æggeblommer: 1 dl = ca. 5 stk.
Æggehvide: 1 dl = ca. 3 stk.

Fedtstof

Olie: 1 dl = 90 g (1 spsk = 14 g) (1 tsk = 4 g)

Andet

Kakao: 1 dl = 45 g (1 spsk = 7 g)
Mandler: 1 dl = 50 g
Rosiner: 1 dl = ca. 50 g
Valnøddekerner: 1 dl = ca. 40 g
Hasselnøddekerner: 1 dl = ca. 60 g
Bønner (brune eller hvide): 1 dl = 80 g
Kikærter: 1 dl = 80 g
Ærter: 1 dl = 85 g
1 kop: ca. 1½ dl